طريقة عمل المطبق

عدد المساهمات : 2 تاريخ التسجيل : 04/07/2011

المقادير:

لحم مفروم, كيلو

كراث , حزمة

طماطم ,4 حبات

بيض ,2 بيضة

ملح وفلفل , مقدار مناسب

بصل , بصلة كبيرة

زيت , مقدار ضئيل

دقيق+ماء +ملح هدا للعجينة

التحضير:

- ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.

- قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.

- اخفقي البيض في طبق جانبي.

- افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.

- طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.

- قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.

- اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.

- ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.

- يقدم ساخناً.

مرسي على المطبق هذا
بصح معرضتيناش ناكلوه

merciiiiiii

merci bq

بارك لله فيك