عهد الصداقة

منتدى للصداقة وجمع القلوب
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  شخشوخة بسكرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
7amodi
Admin
avatar

دعاء
ذكر السمك عدد المساهمات : 479
تاريخ التسجيل : 13/08/2011
العمر : 26
الموقع : ا

مُساهمةموضوع: شخشوخة بسكرية   الإثنين يونيو 16, 2014 3:13 pm

السلام عليكم

اليوم جبتلكم أكلة شعبية مشهورة بها ولاية بسكرة
و هي



طريقة التحضير :

المرحلة الأولى : مرحلة العجن
نحضر كمية من الدقيق + ماء + قليل من الملح


نقوم بعجنه و دلكه جيدا و نتركه مدة ليرتاح



نقسم العجين و نشكله على شكل كريات صغيرة



نقوم الآن بحل الكريات باليد و ترقيق العجين بالزيت


نقوم الآن بوضعه على الطاوة و نقلبه على الجهتين حتى ينضج


و الآن نقوم بتوريقه


المرحلة الثانية : مرحلة طهي المرق

نحضر المكونات


الآن نقوم بتتبيل لحم الدجاج بالثوم و الملح والطماطم و الفلفل الحار والحلو والحمص و البصل و الزيت و الكمون وراس حانوت
و نتركه مدة يقلى على النار و بعدها نمرقها


نقطع الخضر


و بعدها نضيف الخضر المقطعة للمرق


و نتركها تتغالى حتى تنضج
و نسقي المرق على الرقاق مع التزيين بالبيض والزيتون والدجاج والبطاطا نحمرهم للتزيين


و شهية طيبة


للاخ جابر هدية لك



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
khouloud19
مشرف عن قریےپ
مشرف عن قریےپ


انثى الاسد عدد المساهمات : 401
تاريخ التسجيل : 14/04/2014
العمر : 18
الموقع : algeria

مُساهمةموضوع: رد: شخشوخة بسكرية   الإثنين يونيو 16, 2014 4:02 pm

ممممممممممممم
ميرسي اخي 
محمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شخشوخة بسكرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عهد الصداقة  :: منتدى الفرد و المجتمع :: المطبخ العربي والعالمي-
انتقل الى: