هاذا المقروط دارتو اختنا جا هايل طري يتبسس و معسل
;و هاهي الوصفة :
4 كيلات دشيشة (لحرش)
كيلة مرغرين ذايبة ناقصة زوج صبعتين عوضيهم زيت
و تحكيهم مليح مليح بيدك
و تفتليه بكاس ماء زهر
و تجمعيه بالماء شوي شوي باه ميتعجنش
و تخبزيه و تزيدي الغرس و تدوريه و تقطعيه دوائر
اقليه في زيت سخونة و تعسليه و هو سخون
و تقدري ترشيه بالجلجلان في الاخير
بالصحة و الراحة